水是人体的重要组成部分，承担着关键生理功能，充足饮水是维持健康、保障身体机能与认知能力的基础。
日常饮水习惯分为两类，有人坚持烧自来水饮用，也有人因担心自来水水质，选择桶装水或瓶装水。长期饮用这两种水，究竟哪种更健康呢？
长期喝桶装水，存在哪些健康隐患？
2024 年 1 月，《美国国家科学院院刊》刊载的研究显示，每升瓶（桶）装水中，可检测出的塑料微粒平均约 24 万个。
研究人员借助新型显光学成像技术，首次观测到瓶（桶）装水中小于 1 微米的纳米级塑料颗粒。这类微塑料可穿透肠道、肺部细胞进入血液，甚至抵达心脏和大脑，孕妇体内的微塑料还可通过胎盘进入胎儿体内。
此外，瓶装水受挤压、高温暴晒，或反复开关瓶盖，都会导致塑料颗粒脱落进入水中。
自来水同样存在微塑料，全球 14 个国家 159 份自来水样本中，129 份检出纳米塑料 / 微塑料，检出率达 81.1%。
微塑料会对人体造成哪些危害？
目前微塑料对人体的影响仍有诸多未知待探索，但现有研究证实，其会干扰微量营养素吸收，引发腹泻、直肠出血、腹部绞痛等肠道不适，还会摩擦、刺破器官壁诱发炎症。
生活中微塑料来源广泛，鱼类、贝类等海洋生物体内也可能存在，会通过食物链进入人体。
如何减少微塑料摄入？
无需过度担忧饮水带来的微塑料，将水烧开饮用，能最大程度减少其摄入，降低健康危害，建议烧开后沉淀片刻，搭配过滤装置使用。
广州医科大学与暨南大学联合研究对比全球 67 个地区数据发现，饮用烧开的自来水，摄入的微塑料量比直接喝自来水少 2-5 倍，更推荐自主烧开水饮用。
研究还表明，硬水烧开并简单过滤，可去除 80% 以上的纳米塑料 / 微塑料，水温越高、水的硬度越大，微塑料去除效果越好。
除此之外，还可通过以下方式减少微塑料摄入：
- 少吃外卖：避免塑料餐盒、塑料袋盛装高温食物，及时将外卖倒入自家餐具，减少塑料包装食品食用。
- 少用塑料吸管：高温饮品会加速塑料吸管释放微塑料，应尽量避免使用。
- 少吃塑料包装加工食品：罐装食品内壁的双酚 A 等物质，易降解产生微塑料。
- 不吃海鲜内脏：亚洲沿海软体动物微塑料污染严重，海产品需彻底煮熟，食用前去除内脏和鳃。
