时至 2026 年 8 月，酸菜生产卫生乱象再度冲上热搜。辽宁兴城一处酸菜加工厂实拍视频令人不适：作业人员赤脚踏入腌制池劳作、嘴叼香烟，直接往酸菜原料内吐痰，烟灰混入食材当中。
当旁人询问腌制料汁会不会灼伤双脚，工人却麻木地表示习惯便不会刺痛，冷漠的态度激起大众强烈不满。
事发之后葫芦岛兴城市市场监管部门迅速处置，涉事批次酸菜全数查封销毁，并未流向市面，涉事商家也受到相应处罚。
回看过往四年，同类食品安全丑闻已经第四次上演。
- 2022 年 315 晚会曝光土坑酸菜隐患，厂家内外销执行两套生产标准，外销产品合规洁净，供给国内消费者的酸菜粗放加工；
- 2023 年汕头酸菜车间同样出现工人踩踏、随地吐痰；
- 往后数年消费者还多次于酸菜面食里检出裹脚纱布、飞蛾、指甲等异物。
屡次出事根源在于企业双标经营、违法代价偏低以及日常监管缺位。对内售卖的酸菜生产标准松懈，违规罚款金额低廉；可面向海外货品的惩处标准严苛。车间从业者食品安全观念淡薄，企业内部管控缺位，一次次的曝光依旧没能唤醒行业底线，不少网友感慨本以为曝光之后便能彻底整改，到头来只是提前告知大众乱象依旧。
